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花とハーブとグルメの宿シューレビュー  北軽井沢 観光、イベント、季節の花情報 

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ドライパセリ作り
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    毎年恒例になった契約農家佐藤ファームさんの畑終わりのパセリ

    今年は畑に沢山育っていてドライパセリようにも沢山頂きました

    電子レンジで乾燥させて紙袋に入れて細かくします

    トマトソースのパスタに振りかけたりで活躍します

    最近ドライパセリの値段も高くなっているのでとても助かります

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

     

    | シュー | ハーブ | 16:56 | - | - | - | - |
    かぼちゃがパンに
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      かぼちゃやサツマイモが甘くて美味しい季節になってきました

      最近ではポピュラーになってきたバターナッツカボチャ

      実の色が濃い黄色なのでスープなどにすると綺麗です

      シューレビューではかぼちゃパンに変身

      黄色い綺麗なかぼちゃパンになりました

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

      | シュー | パン | 09:16 | - | - | - | - |
      道の駅巡り
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        一日に3か所の道の駅に行ってきました

        シューレビューから2時間ほどの安曇野周辺

        始めに行った安曇野で昼食をとり次々と

        最後に行った道の駅池田目の前にハーブガーデンがあります

        ハーブが綺麗な時期にもう一度行ってみたいところです

        最後なので恒例のソフトクリームマルベリー

        この町で収穫した桑の葉パウダー、色はあまりわかりません

        味もさほど感じなかったかな〜バニラとミックスがけなかったのか?

        この時期になると道の駅の農産物が無くなってくるのも残念です

        戻ってきたら佐藤ファームさんがやっていたのでキャベツ購入(笑)

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | ハーブ | 16:36 | - | - | - | - |
        買い出し中にも紅葉散歩
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          数日前の上田への買い出し

          私が買い物をしている間いつもオーナーは上田城に散歩

          もう数えきれないぐらい行っています

          お城が好きなのもありますが

          行く季節によっていろいろな風景が見られるのも良いらしいです

          今回はちょうど紅葉が良い時期でお勧めだそうですよ

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

          | シュー | 紅葉と木の実 | 12:42 | - | - | - | - |
          冷え冷えです
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            今日の十時近くオーナーの車

            霜だらけで真っ白!

            それもそのはず今日の朝の気温-1度

            昨日は初雪が降りました

            車のタイヤは私もオーナーもスタットレスで準備万端

            鹿沢スノーエリアスキー場では昨日から23日のオープンに向けて行き付けが始まりました

            いよいよ嬬恋浅間高原の冬が近づいてきました

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | ペンション | 13:32 | - | - | - | - |
            嬬恋トウモロコシ活躍!
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              嬬恋の夏に美味しく実ったトウモロコシ

              毎年冷凍保存しています

              コーンスープやパンつくりに大活躍します

              今回はそのトウモロコシを解凍してマヨネーズであえて

              嬬恋コーンマヨチーズパンが焼けました

              朝食の賄で試食、美味しい朝食になりました

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

               

              | シュー | パン | 09:50 | - | - | - | - |
              碓氷湖の紅葉
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                二日ほど前の碓氷峠紅葉ドライブに続きがありました

                碓氷峠のめがね橋を通過し下っていくと

                碓氷湖と言われている坂本ダムがあります

                以前行った時は人もいなくて駐車場もガラガラでした

                なんと今回は駐車場も人もいっぱい

                ダムのまわりを一周歩く事が出来ちょうど紅葉が良い時期でした

                駐車場から出ようとした時にバスが入って来て道路が狭いため大変なことになりました

                私の運転ではなくオーナーが運転していたので何とか脱出

                紅葉シーズンの凄さを目の当たりにしたのでした

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                 

                 

                 

                | シュー | 紅葉と木の実 | 11:30 | - | - | - | - |
                干柿に初挑戦!
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                  先日柿を頂きました

                  農家の方から頂いたという柿

                  小さ目で丸まるとした感じだったので干柿にしてみました

                  と言っても干柿は作ったことが無くお料理サイトに頼ることに

                  甘がきでも渋柿でもというレシピを見つけたので早速・・・

                  作り方は簡単かきと紐、沸騰したお湯のみ

                  2週間ほどで食べられるようになるそうです

                  食べられる日が楽しみ〜結果はまた後日・・・

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | 料理 | 12:43 | - | - | - | - |
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