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春の味の頂き物で料理
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    昨日知り合いから山ウドを頂きました

    しかも3本も嬉しい頂き物です

    昨日はえぐみがどのくらいか解らなかったので酢水につけてみました

    その後、薄めに切ってサラダで頂きました

    ハーブガーデン内に出てくるウドと違いえぐみが少ないです

    今日は1本分をピクルスにして昨日の皮と今日の皮できんぴらを作りました

    穂先のほうは夜のおかずに天ぷらかな〜

    捨てるところなく全部食べ切ります

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

     

    | シュー | 山菜 きのこ | 11:35 | - | - | - | - |
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