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キャベツの甘みたっぷりスープ
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    キャベツのクリームスープ
    嬬恋キャベツの収穫真っ盛り!
    そのキャベツを使ったクリームスープ・・・
    門外不出のレシピなど言わずにレシピ公開しちゃいます。
    材料・・・キャベツの葉、塩、コショウ、コンソメスープの素、牛乳、あれば生クリーム、クルトン、パセリ
    1キャベツ(上葉から3〜4枚)をお湯で茹でる。
    2ゆだったキャベツをお湯と共にミキサーにかける
    32を鍋に戻して沸騰させて牛乳を入れる再び沸騰させてコンソメ、塩コショウで味を整えて出来上がり。
    盛り付けるときにクルトン生クリーム、パセリをどうぞ。
    キャベツの葉の色によって、出来上がりの色もいろいろです。
    冷たくしても、暖かくしても美味しくいただけますのでお試しください

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー
    | シュー | 料理 | 14:38 | - | - | - | - |
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