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花とハーブとグルメの宿シューレビュー  北軽井沢 観光、イベント、季節の花情報 

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水漬けパスタ
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    JUGEMテーマ:グルメ


    最近話題の水漬けパスタ
    ゆで時間が短縮出来て美味しいと言うのでトライ
    朝、パスタを水に漬けてお昼近くまで放置
    しかもレンジで出来る容器使用
    そのまま2分程度レンジにかけたら具材を炒めたフライパンに
    今回は昔懐かしいナポリタン
    モチモチ食感が良いですね
    ちょっと生パスタ風になります
    アルデンテではありませんが美味しく頂きました
    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

    | シュー | 料理 | 13:54 | - | - | - | - |
    新作試食会
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      魚料理の新作を昨日賄いで作ってみました
      サーモンを使ったホイル包み焼き
      今までは和風の味付けでしたが洋風に
      マヨネーズ、チーズ焼き
      今回は下に小松菜としめじを使いました
      嬬恋キャベツのシーズンはキャベツが良いね
      と言いながら美味しい試食会でした
      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

      | シュー | 料理 | 14:23 | - | - | - | - |
      天気が良いので
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        JUGEMテーマ:旅行

        今日の朝食、お客様が席につかれる前に撮らせていただきました

        今年のGWは4月中の暖かさで窓の外ハーブガーデンには花がいっぱい

        朝の日差しの中ハーブガーデンを見ながらの朝食

        昨日のブログで紹介の自家製パン

        洋食プレート盛り合わせ

        今日はオーナーが焼くオムレツ、ハム、新キャベツのポリポリサラダ

        ヨーグルトでした、パセリは自家製です

        自家製パンをとってもお気に入りのお客様がいらして美味しいと言ってくださいました

        嬉しかったです、ありがとうございます

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

         

        | シュー | 料理 | 13:50 | - | - | - | - |
        和風も美味しい♪
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          JUGEMテーマ:グルメ

           

          シューレビューの夕食は手作りにこだわった和洋折衷懐石料理

          その中の一品パスタ料理

          通常は自家製トマトソースパスタですが

          お客様が少ない日には違った味のパスタをお出しすることも

          先日はきのこの和風パスタでした

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

          | シュー | 料理 | 14:00 | - | - | - | - |
          甘〜い・美味し〜い
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            JUGEMテーマ:グルメ

             

            そろそろお子さん春休みに入ったところもあるようですね

            春休みトップの家族連れのお客様がいらっしゃいました

            お子様連れのお客様に好評の一日一組限定

            「和室でお料理部屋出しプラン」

            夕食は勿論、朝食もお運び出来ます

            小さなプレートは小学生ようで夕食、朝食共に大人料理の少なめ

            冬を越した信州リンゴが甘くてとっえも美味しくなりました

            残りあとわずかになりました

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | 料理 | 13:15 | - | - | - | - |
            撮り忘れたので・・・
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              JUGEMテーマ:グルメ

              JUGEMテーマ:写真

              最近は食事の画像の撮り忘れが少なくなっていたのに

              昨日作ったお雛様ちらし寿司の撮り忘れ

              顧客様にも食べて頂き美味しいと言っていただいたのに残念・・・

              と言う訳で、ミニお雛様と一緒に撮ったパン

              ロングウインナーのあみあみパンです

              網目からウインナーが見える予定でしたが生地がたっぷりで見えませんでした

              次のイベントはゴールデンウィークご予定はお決まりですか

              今年も4月中はお得な料金になっているのでお勧めです

              ゴールデンウィークのご予約承っております

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

               

              | シュー | 料理 | 11:50 | - | - | - | - |
              来週はひな祭り
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                JUGEMテーマ:グルメ

                 

                オリンピックテレビ観戦で盛り上がっているうちに

                もう来週はひな祭り

                ひな祭りはやはりちらし寿司ですよね

                シューレビューでは毎年恒例で作っています

                そう言えばうちにお雛様あるんです

                姉が生まれたときに両親が買ってくれたもの

                姉は興味もなく出すのも終うのも毎年私の担当でした

                特にしまうのは早くしないとお嫁に行くのが遅くなると言われ急いでしまっていた記憶があります

                最近は小さなお雛様飾りになってしまいました

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                | シュー | 料理 | 14:16 | - | - | - | - |
                おせち料理
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                  JUGEMテーマ:グルメ

                  今日もおせち料理の仕込み

                  午前中に出来たのは田作りと肉巻き

                  暖炉の火を見ながらの仕込みなので厄介です

                  あまり熱中して料理を作っていると暖炉の火が危うくなっていたり

                  午後からは伊達巻、ピザ生地等作る予定です

                  午前中に出来た田作りは父の大好物だったのでお酒と共に・・・

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | 料理 | 12:43 | - | - | - | - |
                  食べ切り協力店
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                    JUGEMテーマ:グルメ

                    シューレビューはぐんまちゃんの「食べ切り協力店」

                    ご宿泊のお客様にもご協力お願いいたします

                    ご予約の際には、食べられない物をお知らせください

                    少食の方はチェックイン時などにお知らせ頂けるとありがたいです

                    ご飯の有無をお聞きしていますので量も行っていただければと思います

                    食べ物に感謝してできるだけ残さないようにご協力お願いいたします

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                    | シュー | 料理 | 14:07 | - | - | - | - |
                    甘〜い頂き物
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                      JUGEMテーマ:グルメ

                      ヨガの友達からの頂き物

                      嬬恋名産花豆の甘納豆

                      5センチぐらいあるかと思うほどの大きい花豆

                      ふっくらとして美味しそうです

                      最近中国産が多く出回っているようですが

                      友達が作っている花豆を甘納豆にしてくれました

                      せっかくの名産物なのでお客様にも食べて頂こうと持っています

                      花豆の花は鮮やかな真っ赤な花

                      夏になるとアーチに沢山の赤い花を見ることができます

                      この花はどこでも咲きますが標高が高い所じゃないと豆はできないそうです

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                       

                      | シュー | 料理 | 14:17 | - | - | - | - |
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