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キッシュ焼けた〜
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今回で4回目になるキッシュを作りました

    今回のキッシュは小松菜、エリンギ、シメジ

    きのこと野菜が一緒に食べられるのが良いです

    そして卵とチーズ一度に色々な栄養が摂れます

    お客様の明日の朝食になります

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

     

    | シュー | 料理 | 12:50 | - | - | - | - |
    具だくさんキッシュ
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      最近キッシュ作りにはまっていて今日の朝食用に焼きました

      今回のキッシュは具沢山

      ベーコン、シメジ、ほうれん草、チーズも多めに入れました

      キッシュだけでもいろいろな栄養がとれます

      ボリュームもあるし美味しい朝食になります

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

      | シュー | 料理 | 13:37 | - | - | - | - |
      リンゴは終了?
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        今日の朝食オーナー特製オムレツハムを添えて

        嬬恋野菜とポテトサラダ、小布施のリンゴ

        自家製パン3種類(ミルク、カボチャ、キャベツ)

        コーヒー、紅茶のお飲み物自家製パンはお代わりできます

        冬の間、添えていたリンゴですが今回が最後のリンゴ

        そろそろリンゴの季節も終わりでしょうか・・・

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

         

        | シュー | 料理 | 11:27 | - | - | - | - |
        キッシュ朝食
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          先週からキッシュ作りにはまっています

          先週はベーコンと嬬恋キャベツのキッシュでした

          今回は、地場ほうれん草とベーコンのおからキッシュ

          ヘルシーだけどボリュームがあります

          前回はオードブルの一品でしたが今回は朝食で食べて頂きました

          今日の朝食プレートは嬬恋産の物ばかり

          ポテトサラダ、野菜、キッシュのおからとほうれん草、フルーツの夏ミカン

          お客様、残さずきれいに全部食べてくださいました

          とっても嬉しいです、ありがとうございました

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

           

          | シュー | 料理 | 13:50 | - | - | - | - |
          和風ロールキャベツ
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            先日ご宿泊のお客様の夕食の一品

            嬬恋キャベツの「和風ロールキャベツ」

            しめじとえのきの和風スープで暖炉で半日煮てみました

            柔らかい嬬恋キャベツはトロトロ

            キャベツの甘みも感じられ美味しいロールキャベツでした

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | 料理 | 14:58 | - | - | - | - |
            シューレビューの朝食
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              今日のシューレビューの朝食

              久しぶりに早起きしてたくさん作りました

              オーナーも黄色いロケット大量作成頑張りました

              今日のメニューは嬬恋産ポテトサラダ、信州リンゴ

              オムレツ、ハム、自家製パン

              今日の自家製パンはミルク、山ぶどう、キャベツの3種類

              今日は皆さんパンのお代わりしていました

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              | シュー | 料理 | 13:50 | - | - | - | - |
              嬬恋キャベツのキッシュ
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                今日のお客様の夕食のオードブルの一品

                「嬬恋キャベツとベーコンのキッシュ」

                キッシュの底の生地はクラッカーを砕いたもの

                試食してみたら嬬恋キャベツが甘いのは勿論

                クラッカーの塩味がいい感じで美味しい

                なぜこんな時期に嬬恋キャベツがあるのか?それも気になるところですよね

                契約農家の佐藤ファームさんから冬前に仕入れたもの

                嬬恋の寒さが冷蔵庫代わりで今でも食べることが出来ます

                サラダも嬬恋キャベツなので甘さ柔らかさ感じてください

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                | シュー | 料理 | 12:43 | - | - | - | - |
                手作りの柚子茶
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                  JUGEMテーマ:健康

                  先日、ヨガ教室の友達から頂いた大量の柚子

                  中々作る時間が無く昨日やっと作りました

                  10個以上あった柚子、どのぐらいビンに詰められるのか?

                  と思いつつ作成開始

                  皮の白いところが苦くて苦手なので全部取り除く作業が大変

                  取り終わるころには下を向きすぎて首が痛くなっていました(笑)

                  で、ビンに詰めたら3個しかできませんでした

                  甘さ控えめで美味しい柚子茶が出来ました

                  ご希望の方には販売用にお土産コーナーにありますのでどうぞ

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                   

                   

                  | シュー | 料理 | 12:02 | - | - | - | - |
                  良いお年を・・・
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                    あと数時間で2018年終わりですね

                    年末年始のお料理最後に田作りか出来上がりました

                    今年はクルミ入りで作ってみました

                    田作りは父の思い出の一品

                    年末に母が作った田作りで盗み酒をしていました

                    父がこの盗み酒がまた美味しいとよく言っていました

                    この一年も私の他愛ないブログを見てくださった皆様

                    ありがとうございました。そして来年もまたよろしくお願いいたします

                    良いお年を・・・

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                     

                    | シュー | 料理 | 11:33 | - | - | - | - |
                    りんごの季節
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                      今日の朝の気温マイナス10度

                      信州、群馬の美味しいリンゴの季節になりました

                      信州小布施のリンゴとジュース

                      群馬のリンゴは群馬名月

                      どちらも密が入って美味しくなってきました

                      シューレビューの夕食デザート、か朝食でお召し上がりいただく予定です

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                       

                       

                      | シュー | 料理 | 11:44 | - | - | - | - |
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