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花とハーブとグルメの宿シューレビュー  北軽井沢 観光、イベント、季節の花情報 

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嬬恋ジャガイモ美味し〜
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    JUGEMテーマ:グルメ

    と、ある日の連泊のお客様のお料理の一品

    嬬恋のじゃがいもの収穫が始まり佐藤ファームさんの店先で見つけました

    早速、料理に使いました

    「嬬恋ジャガイモのサーモン包み焼」

    甘くておいしい嬬恋のじゃがいもの季節が始まりました

    ふかしてバタージャガ、ポテトサラダ、肉じゃが、カレー

    何にしても美味しいですよ〜

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

     

    | シュー | 料理 | 11:56 | - | - | - | - |
    自家製ピザ
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      JUGEMテーマ:旅行

      と、ある日の連泊のお客様の一品「自家製ピザ」

      ピザ生地、トマトソースは自家製の手作り

      今回は佐藤ファームさんのスティックブロッコリーとベーコン

      具材はそのに日によっていろいろ

      とうもろこしのピザやキャベツのピザなども良いですよね

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

       

      | シュー | 料理 | 13:55 | - | - | - | - |
      ロールキャベツの日
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        昨日のメイン料理

        ロールキャベツ和風きのこソース

        お客様が少ない日、連泊さんなどにはいつもと違うメイン料理

        以前お客様のロールキャベツは出ないんですか?

        と聞かれたことがありました

        えっ!キャベツのお料理としては普通すぎなので・・・

        なんて会話をしたことがありました

        それ以来ロールキャベツもたまには良いのかな〜なんて

        ついでに賄いようにも作りました

        一個で少なかったかな?なんて思いましたが私には十分すぎお腹いっぱいになりました

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

         

         

         

        | シュー | 料理 | 13:01 | - | - | - | - |
        連泊さんの朝食
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          昨日の連泊さんの朝食

          通常はオーナー特製ふわふわオムレツ

          連泊さんだったのでスクランブルエッグ、メルバトースト乗せ

          ハーブウインナーを添えました

          サラダは地元干川豆腐のおからのサラダ

          生のパイナップルにしたら全体が黄色っぽいことに気が付きました

          自家製パンは、ミルク、紅茶、イチゴ、キャベツの4種類

          お代わりOKです

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

           

           

          | シュー | 料理 | 14:45 | - | - | - | - |
          嬬恋キャベツが美味しい
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            JUGEMテーマ:グルメ


            昨日の朝食
            爽やかな朝のダイニングルームで木漏れ日を感じて・・・
            この日のメニューは
            オーナー特製ふわふわオムレツ、ハム
            嬬恋キャベツのざく切りサラダ
            ​ヨーグルトブルーベリージャム添え
            自家製パン(ミルク、抹茶、キャベツ)お代わりOK
            手作りルバーブジャム
            コーヒー、紅茶はお代わり自由
            ​日ごろの慌ただしさを忘れてゆったりのんびり

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー




             

            | シュー | 料理 | 11:29 | - | - | - | - |
            キャベツみたい・・・
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              一見キャベツ!実はメイン料理のキャベツのミルフィーユ
              ​今回のリピーターさん2ヶ月ほど前にいらしていただいたばかり
              前回お出ししたお料理とはすべて違うのを食べて頂きました
              ​キャベツの葉の間にひき肉をひいて重ね蒸しました
              ​底が丸い入れ物を使用したのでいい形になりました
              嬬恋キャベツじゃないのが残念です
              1個丸まるをお二人で切り分けながら食べて頂きました

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

              | シュー | 料理 | 14:45 | - | - | - | - |
              本日の朝食
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                今日のお客様の朝食
                おすすめはおからのサラダ
                地元、干川豆腐さんのおからで作ってます
                フルーツは最後の信州リンゴ
                リンゴはうさぎカットにしました

                | シュー | 料理 | 13:13 | - | - | - | - |
                和風パスタ
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                  JUGEMテーマ:グルメ

                  シューレビューでは予約でランチを承っています

                  時には急にお電話いただくこともあります

                  そんな時は通常のコース料理はできません

                  パスタランチでよろしければと言うことでお受けしています

                  その時にある材料でおまかせパスタ

                  この日は「森のきのこの和風パスタ」

                  和風なのでトッピングは海苔

                  多めに作って後で試食するのも楽しみの一つ美味しくいただきました

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                   

                  | シュー | 料理 | 13:49 | - | - | - | - |
                  メイン料理試食会
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                    え〜ほぼ文章の書き込みが終わっていたのにまさかの停電(><)

                    ブログ投稿画面出してみたけどすべて消えてました

                    始めからやり直し・・・

                    シューレビューの夕食メイン料理

                    通常は群馬県産やまと豚のハーブ香草ステーキ

                    たまには違う料理どうかな?ということで試食会

                    「地鳥のオーロラソースハーブ香草焼き」

                    鶏肉が柔らくてオーロラソースも美味しい

                    オーナーからもOKもらえました

                    | シュー | 料理 | 14:44 | - | - | - | - |
                    手作りの美味しさ
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                      JUGEMテーマ:グルメ

                      ある日のお子様ランチ

                      この日は地鶏の柔らか焼き、卯の花、ミニピザ、サラダ、苺シュークリーム

                      幼稚園ぐらいまでのお子様用です

                      メニューは日によって違いますがすべて手作りしています

                      3月27日までは「軽井沢おもちゃ王国入園券付きプラン」をご用意しています

                      一日一組限定のプランです

                      しばらくは通常営業の準備のためお休みになり4月15日から始まる予定です

                       

                       

                       

                      | シュー | 料理 | 15:12 | - | - | - | - |
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