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お土産パン
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    JUGEMテーマ:グルメ

    朝のパンが焼けるいい香り〜

    昨日お泊りのお客様からお土産パンのご注文を頂きました

    「シナモンパン」と「きなこパン」

    夏は車の中でかなり暑くなるのでご自宅に着くまで大丈夫かと心配しています

    今回のお客様はもう何度も来てくださってパンのお土産の注文もされる方なので安心

    シューレビューのパンは保存料など使用していません

    保存方法を気を付けていないと大変なことになります

    特にここ数年暑いのでここ嬬恋浅間高原でも気を付けています

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

     

    | シュー | パン | 12:57 | - | - | - | - |
    ふすまパン
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      JUGEMテーマ:健康

      JUGEMテーマ:グルメ

      ふすまパンの原料である「ふすま」とは小麦を粉にする時に出る殻のことで胚乳を含んでいないので低糖質で低カロリーになります。食物繊維は一般的なパンと比べると5倍以上含んでいてカルシウム,鉄,マグネシウム,亜鉛などのミネラルも豊富に含んでいます。

      今回のふすまパンは強力粉の1/4をふすまに変えて焼きました

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

       

       

       

       

      | シュー | パン | 14:28 | - | - | - | - |
      竹炭パン
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        JUGEMテーマ:健康


        先日、竹炭のパンが焼ける強力粉を頂きました
        その粉で焼けたのがこちらです
        型は不格好ですがふわふわで美味しかったです
        竹炭はデトックス効果が得られるそうです
        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | パン | 14:00 | - | - | - | - |
        ビーツパン
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          昨日、下処理をしピューレを作ったビーツ

          下処理をした時の真っ赤なゆで汁とピューレでパンを焼きました

          昨年焼いたときはゆで汁のみだったので断面の色がほとんどないぐらい

          今回はピューレも使ったので期待して切ってみました

          画像ではわかり難いのですがほんのりピンク

          表面に比べると薄めですがやはりピューレを入れたほうが色が付きました

          今日の朝食で試食してみました

          ビーツの甘みもあるので美味しいパンになりました

          この夏はビーツパン、朝食で食べられるかもしれませんよ〜

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

           

          | シュー | パン | 14:09 | - | - | - | - |
          キャベツパン始めました
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            嬬恋キャベツの季節がやってきました

            シューレビュー周辺の畑でも収穫が始まったようで

            出荷のキャベツの箱が集荷所に積み重ねられています

            キャベツの季節と言ったらシューレビューの「キャベツパン」

            今日のキャベツマラソンのお客様から朝食でお出ししています

            この夏はシューレビューのキャベツパン食べに来てくださ〜い

            シューレビューの「キャベツパン」は群馬県の優良県産品です

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | パン | 11:17 | - | - | - | - |
            手作りパン
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              先日のお客様の朝食用に焼いたパンです

              手前はコーンとチーズのクルリンパン

              奥はシナモンシュガーロールパン

              オフ期は手作りのパンが食べられることもあります

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

               

               

              | シュー | パン | 15:33 | - | - | - | - |
              凝ってます
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                いつもの山ぶどうパンに一ひねり

                パン生地だけをホームベーカリーで作ってその後は手作り

                山ぶどうを入れた生地を三つ編みにしてパウンドケーキの型に入れて

                小さ目な山ぶどう食パンが焼きあがりました

                袋詰めしてみたらどこかのベーカリーみたいになりました

                繁忙期にはできないこともこの時期ならではです

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                 

                 

                | シュー | パン | 14:14 | - | - | - | - |
                初のバケット
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                  JUGEMテーマ:グルメ


                  今まで、ハード系のパンは難しいので焼いた事がありませんでした
                  いつもパンやケーキの材料等を買っているお店でバケットを焼くトレーが出たのを知り早速購入
                  先日のお客様用に早速焼いてみました
                  周りはパリット中が軟らかめでこれはこれで美味しい
                  クープが上手く入らなかったのでもう少し練習が必要です
                  又、次回挑戦してみたいと思います
                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | パン | 16:26 | - | - | - | - |
                  朝食のパン
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                    シューレビューの朝食のパンはおかわりOK

                    今日のパンは、ミルクパン、キャベツパン、抹茶パン、ゴマパン

                    朝食のパンはその日によって違います

                    ミルクパンは定番でその他のパンは朝食の時のお楽しみです

                    洋食プレート盛り合わせと共にどうぞ・・・

                    コーヒー紅茶もお代わりできます

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                     

                    | シュー | パン | 14:00 | - | - | - | - |
                    GWはキャベツシフォン&ケーキ
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                      シューレビューの群馬県優良県産品

                      キャベツシフォンケーキ&キャベツパン

                      このGWはデザートでシフォンケーキ

                      朝食のパンでキャベツパンが食べられます

                      シューレビューだけのオリジナル商品

                      是非食べにいらしてくださ〜い

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                      | シュー | パン | 13:11 | - | - | - | - |
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