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花とハーブとグルメの宿シューレビュー  北軽井沢 観光、イベント、季節の花情報 

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賄朝食で頂きました
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    台風19号で被害にあわれた方お見舞い申し上げます

    シューレビューの昨日の断水は夕方には復旧し普段通りになりました

    この連休のお客様の朝食に焼いた嬬恋トウモロコシチーズパン

    残念ですがお客様に食べて頂く事が出来ず

    私たちの賄の朝食で頂くことになりました

    シューレビュー食パンも美味しいのですがプラス総菜パンも・・・

    オーナー美味しいと大喜びでした

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

    | シュー | パン | 11:28 | - | - | - | - |
    小さくてかわいいパン
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      今回焼いたパンは1斤のミルクパン

      7月に1斤焼き用のホームベーカリーを頂きました

      生地を練るのには使ってみたのですがそのまま焼くのは初めて

      シューレビューで使っているのは1.5斤なのでそれなりの大きさでした

      縦長の1斤なのでお客様が少ない時などに数種類焼くのにいいかも?

      と思いとりあえずミルクパンで試作

      美味しいパンが焼けましたよ〜

      この場をお借りしてくださった方に「ありがとうございました」

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

       

      | シュー | パン | 15:20 | - | - | - | - |
      パンが焼けるいい香り〜
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        今日のお客様の朝食パンの一品「レモンティーパン」

        シューレビューの朝食は自家製パン

        嬬恋の美味しい水と空気が沢山練りこまれています

        パンが焼ける時の香り館内いっぱいに広がります

        シューレビューの朝食パンはお代わりOKです

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | パン | 13:04 | - | - | - | - |
        嬬恋トウモロコシパン
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          数年ぶりに来てくださったご年配の顧客様

          私もオーナーも両親を亡くしているので元気に来てくださるのが嬉しい

          暑い夏を嬬恋で過ごそうと4泊も・・・

          ご年配なのでパンも少量しか召し上がりません

          小さ目ですが嬬恋トウモロコシのパンを焼きました

          とっても喜んで食べてくださいました

          またお元気でお会いできるのを楽しみにしています

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

          | シュー | パン | 16:37 | - | - | - | - |
          キャベツパン
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            今日宿泊のお客様用のキャベツ丸パン焼きました

            繁忙期は食パンになってしまいますが今日は平日なので・・・

            今年のキャベツはまだ昨日のブログで紹介したように植え付けたばかり

            昨年収穫のキャベツパウダーを使用しています

            残り少ない貴重なキャベツパウダーです

            しばらくの間キャベツパンのお土産はできません申し訳ありません

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

             

            | シュー | パン | 11:39 | - | - | - | - |
            気になるパン屋さん
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              嬬恋から中之条に向かう途中、岩島あたりのいつも気になるパン屋さん

              以前は中之条に向かって右側にあったのですが

              左側に移転して綺麗な店舗になりました「日野製パン」

              いつも気になっていたのですが時間が合わず売り切れ閉店に

              昨日野反湖の帰りにやっと寄ることが出来ました

              それでもサンドイッチなどは売り切れで1個だけ残っていました

              他のパンも売り切れの物がありましたが2個買ってきました

              コーンチーズマヨパン、トウモロコシパン、ポテサラ&卵サンド

              今日の朝食べてみましたが美味しかったです

              トウモロコシの形をしたパンはメロンパンに似た感じ

              嬬恋から渋川伊香保方面からお帰りの時には寄ってみてください

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

               

              | シュー | パン | 16:39 | - | - | - | - |
              パン焼き続けてます
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                シューレビューの自家製朝食用食パン

                朝からホームベーカリーフル稼働で焼いています

                ミルクパンとゴマパンが焼けました

                連休が終わるまで頑張って焼き続けます

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                 

                | シュー | パン | 13:58 | - | - | - | - |
                セントルの食パン
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                  数日前に、銀座のぐんまちゃん家に行ったので

                  「セントル ザ・ベーカリー」の食パンを買ってきました

                  凄い時は2時間並ぶと聞いていたのですが2日ともスムーズに買えました

                  一日目は北米産小麦の角食パン「プルマン」

                  二度目は36時間低温発酵させたイギリスパン

                  お店に近くに行くだけでパンのいい香りがします

                  なので、家でトースターで焼いている時もいい香り〜

                  それぞれに美味しいパンでした

                  シューレビューと同じ卵を使っていないのも特徴ですね

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | パン | 11:15 | - | - | - | - |
                  ベーカリーシューレビュー
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                    ベーカリーで販売されているパンではありませんよ

                    先日、私が焼いたパンです

                    嬬恋ポテトサラダとハムを包み込んで焼きました

                    この時期冬越しした嬬恋のじゃがいもが甘さを増します

                    お客様にも食べて頂きたいと朝食のポテトサラダに

                    その残りで作ったパンは勿論美味しかったです

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                    | シュー | パン | 13:05 | - | - | - | - |
                    花豆パン焼けた〜
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                      今日はサンドイッチの日だそうですね

                      そこでちょうど昨日手作りパンを焼いたのでパンの話題

                      今回の手作りパンは地元嬬恋名産の花豆パン

                      5センチ近くある日本で一番大きいと言われる花豆

                      標高が高い所でしか豆が出来ません

                      花が赤く色鮮やかな所から花魁豆とも言われています

                      その豆を1個丸ごと入れて焼きました

                      ポリフェノールいっぱいの花豆パンです

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                       

                      | シュー | パン | 09:54 | - | - | - | - |
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