blog index

花とハーブとグルメの宿シューレビュー  北軽井沢 観光、イベント、季節の花情報 

北軽井沢 宿泊施設、料理案内等 季節の花の紹介 観光情報、紅葉情報 スキー場情報
酒粕がデザートに変身
0

    JUGEMテーマ:グルメ

    このお盆のデザートを何にしようかと迷った結果

    「酒粕のチーズケーキ」になりました

    チーズは一切使用していないのにチーズケーキのような味わい

    甘さ控えめなのでお酒好きのオーナーの好みだそうです

    先日、道の駅「雷電クルミの里」で買ってきた桃を添えてみました

    味見してみたらやはり産直のももは美味しいですね

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

     

    | シュー | デザート | 11:30 | - | - | - | - |
    お盆休みのデザートは?
    0

      JUGEMテーマ:グルメ

      先日の連休の夕食デザート盛り合わせは

      自家製「キャベツシフォンケーキ」でした

      このお盆休みのデザートは果たして何になるのでしょう?

      あまり暑いので冷たいデザートのほうがいいかも?

      でも夕方になると涼しくなっているし・・・

      デザートの事だけでもいろいろ考えています

      ほとんどのお料理を手作りしているのでメニュー作りも大変です

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

      | シュー | デザート | 11:17 | - | - | - | - |
      デザート盛り合わせ
      0

        JUGEMテーマ:グルメ

        先日のお客様のデザート盛り合わせ

        チョコレートケーキと愛媛みかん

        ハーブガーデンのミントも順調に育ち華やかになりました

        愛媛のミカンは生の物で皮をむいてひと房ごとにしました

        ちょっと手間ですが一段とおいしさを感じます

        デザート盛り合わせは季節日によって変わります

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | デザート | 16:53 | - | - | - | - |
        ハートのデコレーションケーキ
        0

          JUGEMテーマ:グルメ

          久しぶりにデコレーションケーキの注文をお受けしました

          この数年、五十肩や腱鞘炎で作るのが困難で受けていませんでした

          コロナ自粛でお客様の料理を作っていなかったので腕の調子も良好

          久しぶりに外注のケーキを作りました

          スポンジの出来具合を見るためハートのほかにプチケーキも

          味見してみるとふわふわで美味しく焼けていました

          これならOKということでオーナーがデコレーション

          マロウの花が次々咲いてくれているので飾りになり華やかになりました

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

           

          | シュー | デザート | 11:02 | - | - | - | - |
          美味しくて完食!
          0

            JUGEMテーマ:グルメ

            先日千葉の顧客様から頂いたお土産

            以前勤めていた職場近くの近江屋さんのアップルパイ

            ホールごと買ってきてくれました

            8等分にカットしてこんなに食べられるかしら?

            と思いつつ食べ始めたらぺろりと食べてしまいました

            このお店テレビに出ていた記憶があります

            美味しいお土産ありがとうございました

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | デザート | 13:26 | - | - | - | - |
            暑い日には冷たいデザート
            0

              JUGEMテーマ:グルメ

              昨日のお客様の自家製デザート

              2色の苺ムース、

              材料の苺ジュースは軽井沢沢屋の濃縮ジュース

              ジュースは甘かったので甘みを加えずに作りました

              昨日は嬬恋にしたらちょっと暑かったので涼しそうなデザート

              でもお客様は長袖を着ている方もいたのでやはり嬬恋は涼しいのですね

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

               

              | シュー | デザート | 11:30 | - | - | - | - |
              懐かしい味
              0

                JUGEMテーマ:グルメ

                シューレビューにも県外のお客様がいらしてくれるようになりました

                川崎の顧客様がお土産を持ってきてくださいました

                なんと川崎大師、「住吉屋のくずもち」

                以前、10年ほど川崎に住んでいたのでとっても懐かしいお土産でした

                黒蜜で甘さを自分の好みに出来るとことが好きです

                しかもあの有名な住吉屋さんの・・・

                とっても懐かしい嬉しいお土産でした、ありがとうございました

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                 

                | シュー | デザート | 14:00 | - | - | - | - |
                丸ごと苺
                0

                  JUGEMテーマ:グルメ

                   

                  昨日オーナーが私用で出かけた帰りにお土産を買ってきてくれました

                  あら〜珍しい!数種類買ってくれました

                  これ食べて連休頑張ってねと言うことだそうです

                  洋菓子2種類と珍しく和菓子

                  普通のあんこの大福だと食べないだろうと苺が丸ごと入ったもの

                  ピンクのかわいい大福、見た目だけでも食べたくなります

                  春を感じる大福食べて頑張ります

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | デザート | 11:59 | - | - | - | - |
                  初の生もみじ
                  0

                    JUGEMテーマ:グルメ

                     


                    先日、顧客様からの頂き物にしき堂の「生もみじ饅頭」

                    もみじ饅頭は食べたことがありますが生もみじは初めて

                    抹茶、粒あん,こしあんの3種類

                    パッケージを開けてみたら回りがカステラではありませんでした

                    生と言うのが納得、美味しくいただきました

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                     

                    | シュー | デザート | 13:41 | - | - | - | - |
                    大きな栗が魅力
                    0

                      JUGEMテーマ:グルメ

                       

                      毎年とある方から届くお歳暮

                      長野県須坂市の「盛進堂」の栗中華

                      ドラ焼きのような皮に大きな栗が丸ごと一個あんこと共に包まれています

                      いつの間にかこのお歳暮が届くのが年末の楽しみになっています

                      雪かきで疲れた体を癒してくれます

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                       

                      | シュー | デザート | 13:20 | - | - | - | - |
                        12345
                      6789101112
                      13141516171819
                      20212223242526
                      27282930   
                      << September 2020 >>

                      bolg index このページの先頭へ