花とハーブとグルメの宿シューレビュー　 北軽井沢　観光、イベント、季節の花情報　

今日の夕食のデザートが焼けました

「酒粕チーズケーキ」

名前はチーズケーキですがチーズは入っていません

酒粕がチーズのような風味を出してくれています

ダイエット中でも安心して食べられるデザートです

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昨日お越しくださったお客様から頂いたお土産

名古屋のういろ・・・ありがとうございます

え〜こんなにお洒落なかわいいういろ見たことない！

あまりにかわいかったのでアップしちゃいました

ういろと言うと赤白抹茶というあのＣＭ棒状の物を思い浮かべます

最近はおしゃれになったんですね

お客様はオーナーの友人で45年ぶりの再会だそうです

夜遅くまで二人で盛り上がっていたようです

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この夏は冷たいデザートを色々作りました

抹茶プリン、桃のジュレ、巨砲のジュレ

そしてこれは紅茶ジュレのアイスクリーム

どれもお客様に喜んでいただけたようです

夏はこのような冷たいデザートがいいかもしれませんね

なによりオーブンでケーキを汗を流して焼かなくていいのが助かります

でもそろそろ冷たいデザートよりケーキが良い陽気になってきました

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この夏のひんやりデザート

抹茶プリンに続き第2弾「自家製桃ゼリー」

顧客様がお土産に桃を持ってきてくださったので

皆様に食べて頂くデザートを考えました

夏にはさっぱりしていておいしいと評判です

しばらくの間ブログ更新ができない日があるかもしれません

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今日は和菓子の日だそうです

和菓子は糖分が高く洋菓子は脂肪分が多いそうです

脂肪分を抑えた洋菓子を焼きました

久しぶりの「酒粕チーズケーキ」

クリームチーズ、生クリームを使っていないのでとってもヘルシー

食べると不思議にチーズケーキ

これならダイエット中でも安心して食べられます

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先日のGW中ある日のデザート盛り合わせ

一泊はキャベツシフォンケーキでしたが

連泊してくださったお客様に作りました

地元嬬恋のビーツを使ったデザート

2色のババロア、綺麗に二色のピンクになりました

味見してみましたが美味し〜

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さくじつ、いらした顧客様からのお土産

グラマシーニューヨークのWストロベリーチーズケーキ

Wは苺の王様「あまおう」と上品な香りの「かおり」

2種類の苺果汁を使っている所から・・・

苺のデザートに春を感じます

今日の朝の気温マイナス5度とまだ春が遠い嬬恋

嬉しい,美味しいお土産でした

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先日久しぶりに作った苺デコレーションケーキ

夕食デザートの盛り合わせにしました

苺のケーキ時々食べたくなる私です

勿論残った分は美味しくいただいちゃいました

今年は鉢植えにしたレモンバームが館内で元気に冬越ししています

デザートの飾りになってくれるので助かります

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