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花とハーブとグルメの宿シューレビュー  北軽井沢 観光、イベント、季節の花情報 

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ホームベーカリーでケーキ
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    JUGEMテーマ:グルメ


    ホームベーカリーにケーキを焼く機能があります
    今までこのボタンを押した事がありませんでした
    ヨーグルトでチーズケーキ風が焼ける様なのでお試し
    ホームベーカリー初のケーキは2時間ほどで完成
    冷蔵庫で冷やして試食会
    チーズを使っていないのでサッパリ、ヘルシー
    でもチーズケーキみたいで美味しい♪
    他にもホームベーカリーケーキを焼いてみたくなりました
    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

    | シュー | デザート | 16:20 | - | - | - | - |
    スコップケーキ
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      JUGEMテーマ:グルメ

       

      いちごが美味しい季節になりましたね

      お客様に丸形のスポンジ生地からハートをくりぬいた残りで

      賄いようにスコップケーキを作ってみました

      丸い大きなココットにスポンジ生地を敷き詰めて

      何クリームを塗っていちごその上にスポンジ生地

      丁度いい具合に敷き詰められました

      最後に生クリームと苺を飾って出来上がり

      好きな分だけすくって食べているとどれぐらい食べたか解らなくなります

      美味しい危険なケーキでした

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

      | シュー | デザート | 14:00 | - | - | - | - |
      バレンタインデー
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        JUGEMテーマ:恋愛/結婚


        昨日のバレンタインデーケーキ
        いちごをハート型にカット
        フワフワのスポンジ生地
        甘さ控えめな生クリーム
        やはりいちごのケーキ定番ですが美味しい♪
        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | デザート | 16:19 | - | - | - | - |
        デザート盛り合わせ
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          JUGEMテーマ:グルメ


          昨日ご宿泊のお客様のデザート盛り合わせ
          キャベツシフォンケーキと紅茶パウンドケーキ
          フルーツはいちご
          いちごが美味しい季節になりましたね
          これからしばらくはデザート盛り合わせにいちごです
          いちごがあるとワンランク上になった気がします
          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

          | シュー | デザート | 15:19 | - | - | - | - |
          お菓子作り
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            JUGEMテーマ:グルメ

             

            昨日は雪が積もり、訳あって雪かきもできず

            それなら部屋でお菓子作り

            実はお菓子作り用のマーガリンと言うのがモニターで当たりました

            これ、ソフトタイプなのでとても便利

            今回はバレンタインデーが近いので

            ココアのスノーボールを作ることにしました

            レシピではアーモンドパウダーを入れるのですがあいにくなく

            それならピーナツパウダーで・・・

            試食してみたらピーナツの香ばしさが美味しい

            いつもオーナーがお世話になっている方に差し入れにしました

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | デザート | 12:05 | - | - | - | - |
            お手軽チーズケーキ
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              JUGEMテーマ:グルメ

              先日のデザートのチーズケーキ

              見た目も味もチーズケーキ

              ふつうはクリームチーズを使うのですが・・・

              このヘルシーお手軽チーズケーキはスライスチーズ

              いつでも身近にある食材で出来るのが嬉しい

              スライスチーズの量も少ないのでカロリー少な目

              あまり甘いケーキが好きではない私もこれならペロリ

              また一品ケーキのレパートリーが増えました

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

              | シュー | デザート | 11:23 | - | - | - | - |
              ケーキ作り
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                JUGEMテーマ:グルメ

                この年末年始、なんと3連泊もしてくださった客様がいらっしゃいました

                久しぶりにお料理に気合が入りました

                3日間すべて違うお料理

                勿論デザートも違うもの作りました

                キャベツシフォンケーキ、紅茶のパウンドケーキ

                最後にヘルシーチーズケーキ

                クリームチーズを使わずスライスチーズで作ってしまうというもの

                一体美味しいの?と気になりますよね

                ちゃんとチーズケーキの味で美味しいんですよ

                しばらくこのチーズケーキに頃そうな予感です

                チーズケーキの画像はまた後日・・・

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                 

                 

                 

                 

                | シュー | デザート | 12:08 | - | - | - | - |
                手作りクッキー
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                  JUGEMテーマ:グルメ

                  久しぶりに型抜きのクッキーを焼きました

                  最近はバター風味のマーガリンがあるので手軽にできます

                  ビニール袋に量りながらマーガリンと砂糖を入れてもみもみ

                  混ざったところに薄力粉、ベーキングパウダー投入

                  再び記事が一体化するまででもみもみ

                  ビニール袋のまま、めん棒などで生地を伸ばしてしばらく冷蔵庫へ

                  生地を出したらビニール袋を上手に切り開いて持っている型で抜きます

                  今回はハート、ジンジャーマン、クリスマスツリー

                  170度のオーブンで10分ほど焼きます(あらかじめ予熱します)

                  型が無い場合は生地を棒状などにして冷蔵庫に入れて包丁で5ミリぐらいにカットすると良いです

                  バターの風味がしてサクサクのクッキーが焼けました

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | デザート | 08:05 | - | - | - | - |
                  久しぶりのデコレーション
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                    JUGEMテーマ:恋愛/結婚

                    JUGEMテーマ:グルメ

                    日久しぶりに記念日ケーキのご依頼があり作りました

                    ここしばらく五十肩にプラス腱鞘炎の為お断りさせて頂いていました

                    やはり出来上がってみたら良いですね

                    最後の一凛やっと探したマロウの花

                    華やかになりました

                    周りを飾っているピンクの物

                    オーナーの出身地香川県のおいりというもの

                    お祝い事などの時の必需品

                    フワッとした麩菓子のような感じ?

                    色が綺麗なので重宝しています

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                    | シュー | デザート | 14:50 | - | - | - | - |
                    不思議な味
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                      ずっと投稿忘れていたデザートの感想
                      酒粕チーズケーキ
                      盛りつけはこんな感じ♪
                      お味は始め酒粕の風味が少し
                      その後はチーズケーキの味
                      とっても不思議
                      酒粕苦手だったけどこれは美味しい(^O^)v

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                      | シュー | デザート | 15:47 | - | - | - | - |
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