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チーズを使わない?
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    今日の夕食のデザートが焼けました

    「酒粕チーズケーキ」

    名前はチーズケーキですがチーズは入っていません

    酒粕がチーズのような風味を出してくれています

    ダイエット中でも安心して食べられるデザートです

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

    | シュー | デザート | 13:24 | - | - | - | - |
    可愛いお土産
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      昨日お越しくださったお客様から頂いたお土産

      名古屋のういろ・・・ありがとうございます

      え〜こんなにお洒落なかわいいういろ見たことない!

      あまりにかわいかったのでアップしちゃいました

      ういろと言うと赤白抹茶というあのCM棒状の物を思い浮かべます

      最近はおしゃれになったんですね

      お客様はオーナーの友人で45年ぶりの再会だそうです

      夜遅くまで二人で盛り上がっていたようです

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      | シュー | デザート | 12:41 | - | - | - | - |
      夏のデザート
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        この夏は冷たいデザートを色々作りました

        抹茶プリン、桃のジュレ、巨砲のジュレ

        そしてこれは紅茶ジュレのアイスクリーム

        どれもお客様に喜んでいただけたようです

        夏はこのような冷たいデザートがいいかもしれませんね

        なによりオーブンでケーキを汗を流して焼かなくていいのが助かります

        でもそろそろ冷たいデザートよりケーキが良い陽気になってきました

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | デザート | 16:10 | - | - | - | - |
        自家製ひんやりデザート
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          この夏のひんやりデザート

          抹茶プリンに続き第2弾「自家製桃ゼリー」

          顧客様がお土産に桃を持ってきてくださったので

          皆様に食べて頂くデザートを考えました

          夏にはさっぱりしていておいしいと評判です

          しばらくの間ブログ更新ができない日があるかもしれません

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

          | シュー | デザート | 12:59 | - | - | - | - |
          夏は冷たいデザート
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            夏は料理をするのも大変!

            厨房の中がパンを焼いたりケーキを焼いたりで気温上昇

            パンはやはり自家製じゃなくちゃと言うことで止められません

            ケーキはオーブンで焼かなくても冷たいデザートが作れます

            で、今回は「抹茶プリンのグラスデザート」

            グラスに盛りつけると見た目も涼しそうですよね

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

             

            | シュー | デザート | 11:30 | - | - | - | - |
            ヘルシーチーズケーキ
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              今日は和菓子の日だそうです

              和菓子は糖分が高く洋菓子は脂肪分が多いそうです

              脂肪分を抑えた洋菓子を焼きました

              久しぶりの「酒粕チーズケーキ」

              クリームチーズ、生クリームを使っていないのでとってもヘルシー

              食べると不思議にチーズケーキ

              これならダイエット中でも安心して食べられます

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

              | シュー | デザート | 13:41 | - | - | - | - |
              ビーツのデザート
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                先日のGW中ある日のデザート盛り合わせ

                一泊はキャベツシフォンケーキでしたが

                連泊してくださったお客様に作りました

                地元嬬恋のビーツを使ったデザート

                2色のババロア、綺麗に二色のピンクになりました

                味見してみましたが美味し〜

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                | シュー | デザート | 15:09 | - | - | - | - |
                春を感じるお土産
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                  JUGEMテーマ:グルメ

                   

                  さくじつ、いらした顧客様からのお土産

                  グラマシーニューヨークのWストロベリーチーズケーキ

                  Wは苺の王様「あまおう」と上品な香りの「かおり」

                  2種類の苺果汁を使っている所から・・・

                  苺のデザートに春を感じます

                  今日の朝の気温マイナス5度とまだ春が遠い嬬恋

                  嬉しい,美味しいお土産でした

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                   

                   

                  | シュー | デザート | 11:29 | - | - | - | - |
                  ショートケーキのデザート
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                    JUGEMテーマ:グルメ

                     

                    先日久しぶりに作った苺デコレーションケーキ

                    夕食デザートの盛り合わせにしました

                    苺のケーキ時々食べたくなる私です

                    勿論残った分は美味しくいただいちゃいました

                    今年は鉢植えにしたレモンバームが館内で元気に冬越ししています

                    デザートの飾りになってくれるので助かります

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                     

                     

                    | シュー | デザート | 11:22 | - | - | - | - |
                    久しぶりにデコレーション
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                      JUGEMテーマ:グルメ

                      苺の季節になってきたので久しぶりに苺のケーキ

                      苺の季節とは言うものの今年は高いですね

                      苺の季節とか苺のケーキと言いつつ

                      間に挟んだのは苺ではなくバナナでした(笑)

                      いつもはあオーナーがデコレーションするのですが

                      不在の為私がデコレーションしてみました

                      今日、明日のデザート盛り合わせになります

                      盛り合わせの様子はまた後日・・・

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                       

                       

                       

                       

                      | シュー | デザート | 13:51 | - | - | - | - |
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