花とハーブとグルメの宿シューレビュー　 北軽井沢　観光、イベント、季節の花情報　

先日、顧客様からの頂き物にしき堂の「生もみじ饅頭」

もみじ饅頭は食べたことがありますが生もみじは初めて

抹茶、粒あん,こしあんの3種類

パッケージを開けてみたら回りがカステラではありませんでした

生と言うのが納得、美味しくいただきました

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毎年とある方から届くお歳暮

長野県須坂市の「盛進堂」の栗中華

ドラ焼きのような皮に大きな栗が丸ごと一個あんこと共に包まれています

いつの間にかこのお歳暮が届くのが年末の楽しみになっています

雪かきで疲れた体を癒してくれます

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友だちのご主人が和歌山のみかん農家の手伝いに行ってきたお土産

今年は少し高めのみかん沢山、冬みかんとデコポン？

冬みかんは私が小さいのが好きなのを知っているので小さいの

これだけでも十分なのにみかんのお菓子まで

るるぶ和歌山のプリントクッキーと言うのには笑いました

色々お気遣いいただきどれも美味しくいただきま〜す

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今日の夕食のデザートが焼けました

「酒粕チーズケーキ」

名前はチーズケーキですがチーズは入っていません

酒粕がチーズのような風味を出してくれています

ダイエット中でも安心して食べられるデザートです

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昨日お越しくださったお客様から頂いたお土産

名古屋のういろ・・・ありがとうございます

え〜こんなにお洒落なかわいいういろ見たことない！

あまりにかわいかったのでアップしちゃいました

ういろと言うと赤白抹茶というあのＣＭ棒状の物を思い浮かべます

最近はおしゃれになったんですね

お客様はオーナーの友人で45年ぶりの再会だそうです

夜遅くまで二人で盛り上がっていたようです

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この夏は冷たいデザートを色々作りました

抹茶プリン、桃のジュレ、巨砲のジュレ

そしてこれは紅茶ジュレのアイスクリーム

どれもお客様に喜んでいただけたようです

夏はこのような冷たいデザートがいいかもしれませんね

なによりオーブンでケーキを汗を流して焼かなくていいのが助かります

でもそろそろ冷たいデザートよりケーキが良い陽気になってきました

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この夏のひんやりデザート

抹茶プリンに続き第2弾「自家製桃ゼリー」

顧客様がお土産に桃を持ってきてくださったので

皆様に食べて頂くデザートを考えました

夏にはさっぱりしていておいしいと評判です

しばらくの間ブログ更新ができない日があるかもしれません

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今日は和菓子の日だそうです

和菓子は糖分が高く洋菓子は脂肪分が多いそうです

脂肪分を抑えた洋菓子を焼きました

久しぶりの「酒粕チーズケーキ」

クリームチーズ、生クリームを使っていないのでとってもヘルシー

食べると不思議にチーズケーキ

これならダイエット中でも安心して食べられます

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先日のGW中ある日のデザート盛り合わせ

一泊はキャベツシフォンケーキでしたが

連泊してくださったお客様に作りました

地元嬬恋のビーツを使ったデザート

2色のババロア、綺麗に二色のピンクになりました

味見してみましたが美味し〜

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