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台風の前に・・・
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    JUGEMテーマ:グルメ

     

    皆様台風の状況は如何でしょうか?

    ここ嬬恋浅間高原は今の所、時々強い雨が降ってくるぐらいです

    今回の台風が来る前にとハーブガーデンのオレガノを収穫しておきました

    何度か友達から苗をもらっていたのですが何故か収穫には至らず

    それどころか絶えてしまっていました

    今年は何とか収穫できるぐらいになりました

    このオレガノ乾かしてから細かくして保存します

    シューレビューの夕食やまと豚のハーブ香草ステーキに活躍します

    この量ではたりないで友達にも協力してもらっています

    花とハーブとグルメの宿シューレビュー

    | シュー | ハーブ | 11:31 | - | - | - | - |
    自家製バジルソース作り
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      JUGEMテーマ:グルメ

       

      今年はなぜか育ちが良かったバジル

      そろそろ枯れ始めている葉があるので収穫

      なにに変身するのかというと「バジルソース」

      通常のレシピは松の実を使います

      シューレビューはヘルシーにするため使いません

      バジル、塩、オリーブオイル、ニンニクをフードプロセッサーにかけます

      ビンに移した後残ったバジルでドレッシングも出来ました

      凄い量のバジルと格闘した割には出来た量は少なくなってしまいます

      顧客様今年も美味しいバジルソースできましたよ

      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

      | シュー | ハーブ | 13:24 | - | - | - | - |
      これも苔
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        JUGEMテーマ:地域/ローカル

         

        今年は雨が多くじめじめとした日が多いですね

        今日は気持ちが良い秋晴れ

        シューレビュー中庭ハーブガーデンでは数種類の苔があります

        育てている訳ではなく自然の苔

        中でもかわいいのがこの「モンローリップ苔」

        この赤いところがマリリンモンローの唇のようなので付いた名前

        苔女の皆さん是非見にいらしてくださ〜い

        花とハーブとグルメの宿シューレビュー

        | シュー | ハーブ | 16:05 | - | - | - | - |
        バジルが元気なので
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          JUGEMテーマ:地域/ローカル

           

          皆さん台風の影響はいかがでしたでしょうか

          ここ嬬恋浅間高原は雨、風共にほとんど影響ありませんでした

          今日はすでに日差しが差してきています

          いつもの年はあまり育ちが良くない農園コーナーのバジル

          何故か今年は凄い元気です

          今週はこのバジルを収穫して顧客様以来のバジルソースを作ろうかと

          一番奥の大きなのはヤーコン今年初挑戦

          とうとう私の背より大きくなりました、収穫が楽しみ

          花とハーブとグルメの宿シューレビュー

          | シュー | ハーブ | 12:46 | - | - | - | - |
          タイムの花
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            JUGEMテーマ:地域/ローカル

             

            今日は午前中何とか日差しがあった嬬恋村浅間高原

            毎日雨ばかりでじめじめの中庭ハーブガーデン

            元気なのは苔と雑草?

            と思っていたらタイムが元気にたくさん咲いていました

            ピンクのかわいい花、お肉料理等に添えています

            近くに行くといい香りですよ〜

            花とハーブとグルメの宿シューレビュー

            | シュー | ハーブ | 14:12 | - | - | - | - |
            ウツボグサみ〜つけた
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              JUGEMテーマ:健康

               

              先日オーナーたちが道路の草刈りをしている時

              私は写真撮影担当をしていました

              向かい側の道路のふちに紫色の花を発見!

              何かと近づいてみるとウツボグサの群生

              以前友達から分けてもらったことがありました

              でもいつの間にか無くなってしまいました

              この名前の由来は円筒形の花穂の形が、武士が弓矢を入れて

              背中に背負った道具である(うつぼ)に似ているからだそうです

              薬用、ハーブとしてもつかわれるそうです

              花とハーブとグルメの宿シューレビュー

              | シュー | ハーブ | 12:04 | - | - | - | - |
              玄関にマロウ
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                JUGEMテーマ:旅行

                 

                シューレビューの階段アプローチを上がると紫の花がいっぱい

                玄関入り口に置いた鉢植えのマロウ

                館内で冬越しをした後ここに置きました

                どんどん背が高きなるので何度か切って挿し木にしています

                それでも勢いはとどまらず私の背を超えています

                花が咲き終わったらもう一度切って挿し木にする予定です

                花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                 

                 

                | シュー | ハーブ | 13:56 | - | - | - | - |
                ラベンダーのいい香り
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                  数日前、ヨガ教室の友達からラベンダーを分けてもらいました

                  せいぜい20センチぐらいの苗を想像していたら・・・

                  なんと大きな株になっていました

                  20株ぐらいあったでしょうか?

                  全部植え付ける場所があるのか?と心配しましたが

                  全部同じところに植え付け完了

                  ラベンダーい香りがしています

                  今年はダメでも来年は花が咲くことを期待しています

                  花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                  | シュー | ハーブ | 14:25 | - | - | - | - |
                  ミントの日にちなんで
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                    JUGEMテーマ:地域/ローカル

                     

                    今日6月20日はミントの日だそうです

                    ということで画像はシューレビューハーブガーデンのベルガモットミント

                    ベルガモットミントと言ってもピンクと紫の2種類

                    実は昨年友達から分けてもらいました

                    どちらも元気でこんなに大きくなり増えました

                    でも一緒にもらった赤がダメだったようです

                    何度かもらっている赤なのですがどうも相性が悪いようです

                    今ハーブガーデンはマーガレットの花が沢山咲いています

                    花とハーブとグルメの宿シューレビュ

                     

                     

                    | シュー | ハーブ | 16:30 | - | - | - | - |
                    ハーブガーデン水分補給
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                      JUGEMテーマ:地域/ローカル

                       

                      今日は関東地方強風、大雨の予報

                      嬬恋浅間高原は午前中は雨が降っていましたがすでに上がっています

                      薄日が差してきていますよ

                      ハーブガーデンの花や木ちょうどいい水分補給になったようです

                      昨日の風邪でほこりまみれになっていたので洗い流されて綺麗になります

                      シャクナゲ園内のしゃくなげたちも水分補給出来て喜んでいることでしょう

                      やはり、木や花には時々水分必要ですよね

                      花とハーブとグルメの宿シューレビュー

                       

                      | シュー | ハーブ | 12:24 | - | - | - | - |
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